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善右衛門的。cafe

善右衛門的。cafe_f0016981_1433639.jpgexciteのピックアップブロガーで紹介されていた善右衛門的。さんのカフェに行ってきました。
偶々、月曜昼レッスンの場所から徒歩10分ほどの場所だったのです。
善右衛門的。cafe_f0016981_1442191.jpg


京都のおばんざいとマクロビオティックのFUSIONの店です。
素材そのものの味を生かしていて、安心して食べれる味でした。
個人的にはおからが一番好きだったかも。

マクロビオティックも追求すれば、奥深いと思うのですが、私は単純に昔ながらの食生活に戻ろうという風に解釈しました。
善右衛門さんの生産者側の話とある友達が話していた事がかぶりました。

簡単に言うならば、消費者側がまっすぐなきゅうりや虫食い一つないキャベツなどなどを求めるから、生産者側が農薬を使う事になるという事です。
食べるという事は奥深い。
by lovely_kh | 2006-12-11 23:47 | Gourmet